在当然界中有一种十分心奇的植物，它的植物东谈主文历史底蕴深厚，古代致使东谈主们称它为龟龄菜。龟龄菜可能好多东谈主以为生分，它还有一个咱们十分老到的名字，马齿苋。没错龟龄菜等于马齿苋，马齿苋等于龟龄菜。而之是以说它神奇，这是因为马齿苋占据五行成人性爱网，王人知谈金木水火土，对应的豪情是白青黑红黄。而马齿苋它的等于叶青、梗赤（红）、花黄、根白、子黑，对应五行，是以马齿苋笔名五行草、五行菜。

了解马齿苋

马齿苋，因其叶像马的野菜，吃起来滑滑的，有访佛于苋菜相通的口感，故而得名马齿苋。李时珍在《本草摘要》中就有纪录：“马齿苋其叶比并如马齿，而性滑利似苋”。马齿苋又称马齿草、马苋、马齿菜、五方草、长命菜、酸苋、长命苋、酸味菜、马踏菜，它是马齿苋科、马齿苋属肉质草本植物。

这训诲物全株王人十分的光滑，莫得绒毛，茎伏卧省略朝上滋长，是以植株常常不高，一般在30厘米以下。马齿苋茎紫色省略淡褐红色，圆柱形，叶子胖嘟嘟的，肉质，多肉类植物的质感，呈倒椭圆形，像马的牙齿。马齿苋的花期在夏令，7月份恰是马齿苋着花的旺季，它的花很小，常常3朵到5朵，花是黄色的。果期6月到10月，边着花边成果，果实短圆锥形，内部的种子是玄色的。

马齿苋是农村最为常见的一种杂草植物，平素区别在我国各省，心爱滋长在路旁、田间地头乃至菜园子里。

马齿苋的食用价值

马齿苋固然很常见，关联词它亦然一种十分好意思味的野菜，滑嫩爽口，色姐jie自古以来东谈主们岂论是达官贵东谈主如故庶民匹妇王人十分心爱吃它。唐朝知名诗东谈主杜甫在《园官送菜》中就有写到：“苦苣刺如针，马齿叶亦繁”，可见马齿苋早在1000多年前的唐朝就如故初始有东谈见识志省略食用它了。

固然刻下生流水平提升了，关联词在民间东谈主们依然保捏着吃野菜的传统习俗。而夏令恰是马齿苋滋长的旺季，同期亦然吃马齿苋的最好季节，这个工夫的马齿苋枝繁叶茂，十分顺应食用。在一些农贸商场，偶尔还能际遇摊贩售卖这种野菜，数元钱1斤。

那么马齿苋何如作念好意思味呢？马齿苋最经典的服法等于凉拌省略晒干制作腌菜了。凉拌很轻佻，咱们先要焯水（一定要焯水，马齿苋富含草酸）。然后加上调制好的蘸料就不错吃了，口感滑嫩，爽口，滋味微微有多少酸味，夏令食欲不好不错尝尝，颠倒的开胃。其次等于将马齿苋焯水之后晒干，冬天拿来蒸肉也颠倒好意思味。在民间一些上了年岁的老东谈主，就颠倒心爱在夏令的工夫将马齿苋晒干，冬天来吃。

马齿苋的药用价值

马齿苋是典型的食药两用植物，它不仅短长常好意思味的野菜，同期它亦然一种极具价值的药用植物。在我国如故有1000多年药用纪录，早在南北朝时间就初始有东谈主使用马齿苋了。马齿苋以全草入药，一般夏令马齿苋枝繁叶茂的工夫采收，像割韭菜相通割取地上部分全草，用滚水焯水之后晒干备用，有清热解毒、散血消肿之功。

像三伏天咱们吃冰的东西导致泻肚省略防暑、消暑，就不错用到马齿苋。润肠、消暑热。在《滇南本草》中就有纪录：“马齿苋益气，消暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫”。可见马齿苋不仅食用价值极高，药用价值也短长常高的。咱们要是在郊外际遇这训诲物，那么可不要在错过了，颠倒是刻下这个季节，错过了就得再等一年了。

好了，今天的著作就写到这里了，环球关于马齿苋了解了吗？你意志马齿苋吗？你吃过马齿苋这种野菜吗？心爱吃吗？在你的家乡有马齿苋这训诲物吗？环球有什么念念说的，也不错不才方斟酌区留言成人性爱网，共享您的视力。